腊肉里的乡愁的心情日记
1、腊肉里的乡愁的心情日记
在暮色中独自行走，黄昏的空气里有一种味道，一股股青烟夹杂着腊肉的浓香四处飘散，突然之间，乡愁扑鼻而来。
小时候，一过冬至，乡村便逐渐热闹了起来。会屠宰的村民们总会自发设立几个屠宰点，义务为乡亲们杀猪。每当有人决定要将自家的猪杀掉时，他们便垒好灶头，安上很大的锅，烧一锅热腾腾的开水。再摆上屠案，放上接血用的盆子，准备好刀子、钩子、铁棍等工具。一切准备就绪，就该猪上桌了。杀猪匠走过来了，腰间扎一条皮围裙，手中一把明晃晃的尖刀，他一手拽住了猪嘴的绑绳，一手操刀向猪的脖子处深深地刺进去，只听得“噗”的一声，猪血喷涌而出，先远后近，洒了一地，方才流进了盆子。渐渐地，猪的叫声和挣扎越来越微弱，最后一动也不动了。
按照乡村习俗，哪家杀年猪，哪家都要请村人吃上一顿。主人家会划几块新鲜的带着热气的五花肉，连同猪内脏做成一桌好菜，打一壶老酒，犒劳众乡亲。院子里摆上了流水席，你祝福我“来年如意”，我祝愿你“明春发财”，其乐融融。人们边吃边喝边唠嗑，气氛热闹至极。一年来谁与谁结的怨恨，都在这一刻烟消云散。家乡人还有一个习惯，谁家如果没有养猪，养猪的人家都会割一块猪肉给他们。七凑八凑，没有养猪的人家反倒比养猪人家的肉多。杀年猪请客送肉，是庄稼人的一种礼节，展示了他们淳朴善良、豪爽大方的美德。
新鲜的猪肉多得吃不完，那就用来做腊肉吧。把猪肉洗净，泡在酱油里，根据多年的实践经验，泡一小时的肉适合当下酒菜，泡两小时以上的适合当下饭菜。还有，如果放些白糖，味道会更好，但会在潮湿的天气里变得黏黏的，可以在浸泡着的肉里加入些微白酒，据说就会钻进肉的深处，把酱油的香味带出来。一小时后，女人们把第一批当下酒菜的肉用线串起，挂在屋檐下晾晒，两小时后把剩下的肉串起来晒。如果天气晴好，风也足够干燥，晾上几日，就差不多了。红红的腊肉出现在晚餐桌上，我和哥哥们目不转睛、口水淋漓，忙不迭地划拉着饭粒，迫不及待地将喷香的.腊肉夹进嘴里。腊肉泛着光亮，带着浓香，飘荡着年的味道，牢牢地印在了我的记忆里。
这些年来，在不计其数的豪华酒席上，我几乎吃遍了各种所谓的“美食”。然而，人的记忆，真是奇怪。当一样东西长久地伴随你的生命过程时，你并不觉得它有多么重要。但当你真的远离了它多年之后，一旦你不期然地与它重逢，你方才会觉出它的珍贵。
譬如此刻，我幡然醒悟，是记忆中的自制腊肉和它的芬芳，还有杀年猪中饱含的纯朴乡情，使得“年”这个节日对我具有意义。
2、秋日里她的心情心情日记
好久没有写心情了。
她现在有空就随便写一点，时间似乎不属于她。
会感到时间漫长，会感到自己跟迷茫，有些时候，不知该如何表达自己的.感触。
她今天过得怎么样？她过得怎么样？过得好吗？好不好呢？这个问题很难回答。
一切都无法诉说。她过得好吧？跑来跑去，哪里好啦？说不好吧？她过得也不坏，只是很累，却没有死，也没有少块肉。但是又觉得这样过得不太顺心。
她不知道自己该怎么做。她希望自己每天都可以好好的。但她还是不太开心。不知道自己想要什么。还是觉得自己不太快活。
希望能找到安慰。不知道谁能分担她无聊空虚的烦恼。
她似乎总会着急，没有方向和目的得瞎着急。
希望自己开心一点。一年都快过去四分之三了。她似乎对今年也不太满意。新年还有什么追求呢？
她为何总是会觉得好累，她不知道自己做什么事情才不累。
似乎与人聊天，总是找不到共同话题，容易冷场，担心别人忙，不好说太多没用的废话。
她明年有什么计划吗？她明年只是老了一岁，似乎除此以外没有其它的进步了。
有些时候，也不太喜欢这 样的自己。
真不知道，又该如何找努力的目标和方向。
不知道自己还要再去追随什么？
迷茫的时候很多，却还在努力生活。她希望自己还能够积极向上。
有时，觉得日子过得很苦，然后，努力苦中作乐。
3、等候那一场三月里的花事的心情日记
平日道别了盛开的野菊，就开始了一场漫长的等候，等候那一场三月里的花事。
三月阳春，统统往事总会沉没。然而，那一场花事，总会铭刻于心，不会错过。
借着黎明的曙光，置身于杏花庄的西颠，刹时，满目盛开的杏花让人醉了。初升的太阳，温柔，温暖。阳光洒在花儿盛开的山野，孕育了一片风情万种的天下。太阳渐渐升起，一朵朵花儿因阳光的感化，加倍的娇艳，娇艳的让人不知所措，赏花的人竟不知该浏览那一处渺小的瑰丽。偶有蜂蝶光降，但它们却没有夏季的粗狂，似乎有些羞涩与惋惜，轻轻地沾花，又轻轻地拜别，无声也无息，这理解就是初恋般的'自持和美好！
沿西颠而下，就到了闻名的九龙庙沟风光区。哪里不是杏花，桃花的聚积区，还没有浓烈花香的渲染，只有淡淡的花韵。有传说，只要赏花的人给以花的等候，即便花期滞后，”中华美文网”，也会提前盛开的。这里那些未曾叫响名字的花儿，大概获得了应验。
有记实，九龙神爱民如子，弃恶扬善，前来祭拜的人络绎一直。大概源于前来祭拜的人们对花事的祝福和祈愿，两岸的花儿也并非自身花期却冷静绽放，使三月的花事越发的恢宏和隆重。你置身还没有葱茏的长廊，俯下身心，好像能看到花瓣冷静地延展，听到花开的天籁之音。而今，会让你阔别统统骚动和琐事，真切地感知天地人相融的刹时之美好。
建于六十年月的水库位于庙沟下流的中央，从山巅俯瞰，三面环山，宛若一个平放的U字。水面狭长，轻风扶着细柳，花影衬着娇花，这种散淡和清幽使浅春美到了极致。
你徜徉在花儿盛开的山谷，有的是赏心悦目，如醉如痴。步入花事的深处，不禁会想到这里汗青文化的渊源，想到汗青文化因蕴含真善美而代代延展和传承。好久前的一个春天，我曾留连在这座红石板砌成的古村庄，怀着一颗探求的心境，去探讨一段汗青的旧迹，并没有经意，竟成了一种联贯于今天的约定。
穿过那一段高卑的幽径，来到水面的北岸，只有一棵树，一颗桃花盛开的树。忍不住凝视，深思：它的孤傲，它的妖娆，宛若才貌出众的姑娘，在寥寂中等候着有一天能与盛世一路欢颜。思路，就在这清幽的水畔，一点一点地划开，一点一点地潮湿，一点一点地打动。
川风而过，几片花瓣不知何时轻落水面，冷静激荡，继而远去。落花故意流水有情，落花与流水的厮守，成绩了一抹美艳。然而，落花真能担当光阴的洗礼？流水真能持久庇护花儿的娇美？花儿装扮了流水的倜傥，流水承载开花儿浪迹光阴。这，或许都是一种期许。
浅浅暮色光降，晚霞洒在山谷，洒在花树。刹时，花容平添了一抹浓郁，再现了一种妖娆和娇美的极致。
晚风起，几片花瓣轻扬，落在晚霞，落在幽径，也落在心里。我捡起一片花瓣，一种莫名的打动开始伸张。三月的花事，又一次窖藏在我拙劣的笔墨里。
4、在错误的时间里爱上了错误的人心情日记
又是一个夏天，和每年没有什么不合。在这个平常的夏天里我碰着了一段缺点的爱情，并且这段爱情只属于我一小我 因为在这场悲剧里只有我一小我，在唱这场独角戏！
在缺点的时光里爱上了缺点的人，是该执着还是照样分开？
我从来不知道爱一小我也是一种缺点，比来本身一贯都过的不幸福。良久了 似乎忘记了幸福的认为！
爱了 所以苦楚了 痛了 所以受伤了 伤了 所以心碎了 不想不快活 却没有了笑容。爱一小我爱到累了还应当持续爱吗？经常问本身却从没有过谜底。
爱上了一个有女同伙的.汉子是本身的缺点吗？知道他有了女同伙还应当持续爱下去吗？假如不爱，又该若何停止呢？假如爱，又该若何去爱呢？太多的疑问了 所以我累了 忍住！不去爱好，却已不在有力量了！
从来没想过要做第三者！真的没想过！也不肯意去做第三者！可偏偏爱上了有女人的汉子。难道是上天和我开的一个打趣么？我不知道怎么做了！无邪烂漫么？
假如可以，我愿意用掉落意的价值来抹去这段缺点的爱情！
5、在错误的时间里爱上了错误的人的心情日记
在错误的时间里爱上了错误的人 是该执着还是离开？
又是一个夏天，和每年没有什么不同。在这个平凡的夏天里我遇到了一段错误的'爱情，并且这段爱情只属于我一个人 因为在这场悲剧里只有我一个人，在唱这场独角戏！
我从来不知道爱一个人也是一种错误，最近自己一直都过的不幸福。好久了 似乎忘记了幸福的感觉！
爱了 所以痛苦了 痛了 所以受伤了 伤了 所以心碎了 不想不快乐 却没有了笑容。爱一个人爱到累了还应该继续爱吗？经常问自己却从没有过答案。
爱上了一个有女朋友的男人是自己的错误吗？知道他有了女朋友还应该继续爱下去吗？如果不爱，又该如何停止呢？如果爱，又该怎样去爱呢？太多的疑问了 所以我累了 忍住！不去喜欢，却已不在有力气了！
从来没想过要做第三者！真的没想过！也不愿意去做第三者！可偏偏爱上了有女人的男人。难道是上天和我开的一个玩笑么？我不知道怎么做了！顺其自然么？
如果可以 我愿意用失意的代价来抹去这段错误的爱情！
在错误的时间里爱上了错误的人 是该执着还是离开？
6、拼命的在脑海里删除你的名字心情日记
夜深了，还是没有一点睡意，最近很是郁闷，被刺激。其实这也是我自己找的，干嘛要这样呢。
今天他问我要空间的密码，我没有说，其实我早就已经告诉他我的密码了。谁让他根本就不在意了呢，还是要问，有什么用啊。看了有什么用，让他看着我伤心难过？现在他充满了激情，每天见到她都会很开心，她能给她的动力是别人比不了的，我承认了，也死心了。没有结局，没有续集。就此了断了吧。无论怎么样，希望他能够借助她的力量迅速的成长起来，别再让人担心了。他问我，是否跟他一样曾经着迷，我没有回答，如果不是这样，为什么会重新开始，为什么一次一次为了他而莫名其妙的兴奋，一次一次为了他而失眠，而憔悴，而欢喜，而悲伤，而心痛。嘴里说着无所谓，强硬的语气说出口，连我自己都痛心。为什么又跟他撒谎，能给自己带来什么？人家都已经祝福我了。我想这已经不是曾经我爱的他了。他是不会这样的，慢慢的看着他的改变，感觉着他的一言一行，若是他真的为了她能够改的好起来，痛算的了什么，成就一个人，不是那么容易的，希望她就是她人生中的启明星，照亮他前方的`路，让他的父母也因为有他而骄傲一次。这就好了。
写日记也是因为有他，我的脑袋里想了些什么，忘掉吧，爱情已经没有了。现在存在的只有友谊，甚至友谊也微乎极微了。
说出去的话有些后悔，为什么说的那么绝呢，难道真的这辈子都不要见到他吗？不是的，那些只是气话，我不忍心，不忍心失去。还不甘心。我没带刀。
我也没去黄记黄。我已不是老公的小不，那么我是谁，是一个没有了爱情的小不。那么我还是小不吗？不，不是了。心中的小不已经换成了另外一个人了。痛。
无法安睡。
在我的心里从此永远有一个你。
我的心里容纳不下别人，我控制不了自己的思想。
想要忘记，除非开始一段新的感情，可是没有心情去想别的事情，这种滋味叫做什么？
我只能放手
有一种爱叫做放手，我也只能放手，放手让他去追逐自己的爱情。
想到杨晓云，如果我哭着去找他，他会像向南一样回心转意，拉住我的手吗？我想不会的，因为主角不是我。
相情不如偶遇，到哪里找到我的爱？无从入手。
因为心底里还放不下一个人。我的爱人。
亲爱的，心中的他，已经消失。
爱已经不在。
疲惫的身体，矛盾的思想。
拼命的在脑海里删除你的名字，最后发现在梦里依然有你。
那么就不睡，就不会梦到你。
疲惫，眼睛疲惫，不得不睡。
女人的感觉很灵敏，知道你会喜欢她，但是还是成真了。
想你，脑海里出现着一个个的你。
坚强的认为我可以驱使我的灵魂，但这只是认为。
睡。
7、记忆里的回忆回忆里的温存心情日记
内心的回忆，陪伴着我们走过一天又一天
那些—我们的爱情，友情，理想和未来
记忆中的故事，很伤感，也很甜蜜
像大海一样荡漾着我的`心怀，时起时浮着
如灿烂的朝阳，也如雨夜般的忧伤
不能忘记，只有让它潜藏内心的深处
那些离开你的人和你得不到的人，却都是世界上最美好的，值得珍藏的礼物
那种纯真的爱情，很甜蜜！就算最后还只是分离，也不必感到惋惜和悲伤
因此我们只能怀念其中
习惯每天倾听心灵的音乐，仿佛回到了从前的画面
美好的情景浮现，向天的那边望去，距离真的很遥远
MP3里的记忆中，每天延续着过去的幸福与悲伤
异乡都市的繁华，悄悄的掩盖了人们心灵上的空虚和寂寞
一个人走在街上，仿佛回到了从前，记忆里的那片彩色，已慢慢的苏醒
我在这喧嚣的都市中，闭着眼，静静的寻找着过去的回忆
8、甜解乡愁的心情日记
过年了，田姐没有买到回家的车票。年廿八，一个人坐在异乡的茶摊边喝着一杯蜂蜜柚子茶，很甜，还有点酸，恰合了田姐当前的心境：新年很甜，心境很酸。
田姐想着每逢过年的时候，母亲都要熬制一种糖，用芝麻和花生粘在一起，咬上一口，嘎吱——很甜，也很脆。
田姐深信，所有的甜都是相通的'，而世间的苦却各有各的不同。
没有办法吃母亲熬制的糖了，在异乡的街头吃上一杯蜂蜜柚子茶也就解了乡愁了。
田姐这样想着，突然身边挪来一个衣着褴褛、脏兮兮的小女孩，伸着冻得红肿的小手说，阿姨，能不能给我一杯茶喝？
田姐一愣，这孩子不要钱，偏偏要一杯柚子茶，很是不同于别的讨饭的小孩子。想到这里，田姐从包里掏出五块钱，重新买了一盒蜂蜜柚子茶给小女孩，小女孩接过茶，笑着说谢谢，然后，一蹦一跳地消失在人群里。
田姐很好奇，决定跟着小女孩一看究竟，于是，急速赶上去，终于在人海里发现了小女孩的踪影。她看见小女孩拐进了一条胡同，近乎跑步的速度往待拆迁的棚户区走，很快，小女孩进了一间窝棚式的住户，高兴地高喊着，爷爷，有柚子茶喝了，柚子去火，你的高烧可以退了，小女孩兴奋得额头都是汗珠。
田姐站在外面看，屋里住着一个半躺着的老人，呻吟声渐止，不停地夸着小女孩乖，嘴上全是干皮。
嗨！田姐喊住了那个小女孩。小女孩很是惊奇，先是一愣，后又跑着出来了。
你爷爷是不是病了？
嗯。前几天着凉了，已经发了一夜烧了，他想吃些甜的。
那光喝柚子茶解决不了问题，我这里有些钱，你去药店给他拿些药吧。
听了田姐的这些话，小女孩还是迟疑，我怕……
小女孩的话没有说出来，但田姐已经明白了，一定是药店里的人嫌弃她脏，要赶她走。田姐拉着小女孩往附近的药店走去，拿了整整一包退烧药和消炎药，然后嘱咐小女孩该如何给爷爷吃。药店门外，街市异常热闹，田姐特意买了一个大大的棉花糖给小女孩，还偷偷塞给了小女孩一些钱，然后目送她远去。
这个年，田姐没有在家里度过。她把自己对亲人的爱全部转移到那个行乞的小女孩一家。这时候，田姐突然发觉自己心里不再酸涩了，相反，还很甜，像蜂蜜柚子茶一样……
田姐想，看来，甜真能解乡愁，若能把甜蜜送给别人，那么，他乡亦是吾乡了！
9、生命里有段当兵的岁月的心情日记
记得一位军旅诗人曾说过：“穿过军装的人就忘不了生命里有一段当兵的岁月”。
的确，一提起绿色的军营，就会联想到铮亮的钢枪，高亢的军歌，硝烟弥漫的战场，不要说咱当兵的人，就是未参过军的同志，也会倍感亲切。
有人说，军营生活之所以令人难忘，是因为紧张和艰苦充满着当兵的岁月。是的，从某种意义上讲，当兵是艰苦的代名词，战士是克服困难的同义语。军人的事业，是人世间付出代价最高，牺牲最大的职业。忍受着远离家乡、告别父老兄妹的痛苦，来到祖国的边防、哨卡、高山、海岛，来到每一寸需要守卫的疆土。在寒风中站岗，寒夜里巡逻……。祖国的每一寸土地上都留下了军人的足迹，祖国的每一寸土地上都留下了军人的汗水、热血乃至生命。也正是这紧张而与艰苦的生活，磨练了意志，陶冶了情操，升华了精神世界。记得一位曾在对越自卫还击作战中牺牲的年仅18岁的战士，在他的'遗书中写道：“我是一个普通的士兵，作为赤诚的儿子写在花名册上；我是一个年轻的士兵，作为新一代，写在祖国的心上！我愿这样倒下，没有哀乐，没有仪葬，就有碧绿的军装化作一座苍翠的山岗。”18岁，多么美好的青春年华，他就这样悄悄地去了。为了人民的幸福，为了祖国的安宁，没有索取，没有哀伤，只有崇高的情操，只有无私的奉献！这就是战士，这就是战士的情怀，这就是战士这崇高的称号——“最可爱的人”的关键所在！
我不否认，“当兵”的生活，与时代的生活旋律相比，除了紧张艰苦外，那就是单调。但当过兵的人，一定能体会到用青春和生命编织了丰富多彩的生活和这种生活的乐趣。
10、“舌尖”上的乡愁的心情日记
随着《舌尖上的中国》第二季的开播，就不时被那朴素、诱人的家乡色香、味感挑战着舌蕾的耐受力，那种纯朴而深沉的乡愁也时时袭上心头，而对故乡那悠远隽永的思恋则在心底蔓延……
我的童年时期，正是食不果腹的年代，虽也能勉强维持温饱，但如果想在伙食上推陈出新、翻起花样却并不容易。但食物的贫乏并不能妨碍祖母、母亲那通灵的心思与巧手，总是用那些最普通的'、最廉价的食材带给我们诸多的惊喜，让我们年幼的身体茁壮成长。
印象最深的就是“饸饹面”了吧！从进入初夏，祖母、母亲就会把饸饹床子抬出来，用刷子蘸水好好涮洗一番，然后在阳光下暴晒，做好准备。饸饹面一般是在中午吃，因为中午天气热，适合吃凉面，且当时的饸饹面原料是地瓜面，黑、硬，晚上吃不易消化。上午母亲去地里干活，祖母早早就开始了和面等系列工程，等在地里劳作的人们快下晌的时候，炉灶里柴火噼啪作响，大锅里的水已经热浪滚滚，把床子架到锅台上，把和好的面放入床窝里，用杠子压出的面条正好落在水里……其实卤子也简单得很，就是捣些蒜泥、凉拌些清脆的菜瓜（我们小时候没有黄瓜，只有菜瓜），黑乎乎一碗，筋道、美味，深深留在我童年的记忆里……
儿时的记忆总是那样纯真、清晰，那些记忆没有现代城市化的污染和工业化的喧嚣，只有亲人精心制作、饱含亲情的纯朴。那些食材都是大自然最天然的馈赠，食物的制作也并没有炫目的技巧，却绝对是最安全、最自然、最朴素，最能满足我们食欲与心灵之需，也最令人怀念。
过年时，儿子品尝着从超市购置的各式的糕点，我则在一旁回忆着童年时食品，“那时候，我奶奶每到年关，就会用黍子面蒸‘粘灯盏 ，用面捏成长长的‘九龙灯 ，每个‘灯盏 里倒上食用油，插上用火纸捻成的细捻，点着后供在‘灶王爷 牌位前，来祈祷来年的风调雨顺。剩下的面就捏成单个的‘灯盏 ，给我们小孩子端着到街上玩，比谁的灯更亮、更好看，玩够了就当成干粮下肚了……”
“那你现在还会做‘九龙灯 吗？”儿子饶有兴趣地问我。
“没做过，但记得我奶奶做的样子。”
“我也没见过我外婆做过。那以后不就失传了？”儿子口气里竟是淡淡的失落。
记忆里惟一浓墨重彩的食物就是“花糕”了吧！孩子过“三生”（在我们农村老家，孩子过三周岁生日可是个隆重的大日子哦！亲戚朋友都会到场祝贺的）、婚嫁、过年等重要节日，就到了邻家婶娘、小媳妇们出彩的时刻了，个个跃跃欲试，帮忙做“花糕”。一般由德高望重的长辈来擀那个庞大、厚圆的底座，再由那些媳妇们动手捏出各种造型的祈福吉祥物，仙桃、石榴、寿果、莲花，配上红色的大枣，层层叠叠，花糕的层数与大小是代表主家的诚意，马虎不得！经过长时间的等待，终于到了蒸熟出锅的时候了，用五彩的颜色来点缀吧，粉红的仙桃、火红的石榴、闪着金光的小鱼儿……大家热闹地围观、品评着各人的手艺，温馨而和谐……
时间总是如流水般静静淌过岁月的四季变幻，有着成长的欢欣，也有着不可挽留的怅然。如今祖母已经作古，父母也随我弟远迁他乡，那些记忆里的味道也渐行渐远，但心里的温暖却依旧如昨，历久弥新。
11、腊肉里的乡愁的心情日记
在暮色中独自行走，黄昏的空气里有一种味道，一股股青烟夹杂着腊肉的浓香四处飘散，突然之间，乡愁扑鼻而来。
小时候，一过冬至，乡村便逐渐热闹了起来。会屠宰的村民们总会自发设立几个屠宰点，义务为乡亲们杀猪。每当有人决定要将自家的猪杀掉时，他们便垒好灶头，安上很大的锅，烧一锅热腾腾的开水。再摆上屠案，放上接血用的盆子，准备好刀子、钩子、铁棍等工具。一切准备就绪，就该猪上桌了。杀猪匠走过来了，腰间扎一条皮围裙，手中一把明晃晃的尖刀，他一手拽住了猪嘴的绑绳，一手操刀向猪的脖子处深深地刺进去，只听得“噗”的一声，猪血喷涌而出，先远后近，洒了一地，方才流进了盆子。渐渐地，猪的叫声和挣扎越来越微弱，最后一动也不动了。
按照乡村习俗，哪家杀年猪，哪家都要请村人吃上一顿。主人家会划几块新鲜的带着热气的五花肉，连同猪内脏做成一桌好菜，打一壶老酒，犒劳众乡亲。院子里摆上了流水席，你祝福我“来年如意”，我祝愿你“明春发财”，其乐融融。人们边吃边喝边唠嗑，气氛热闹至极。一年来谁与谁结的怨恨，都在这一刻烟消云散。家乡人还有一个习惯，谁家如果没有养猪，养猪的人家都会割一块猪肉给他们。七凑八凑，没有养猪的人家反倒比养猪人家的肉多。杀年猪请客送肉，是庄稼人的一种礼节，展示了他们淳朴善良、豪爽大方的美德。
新鲜的猪肉多得吃不完，那就用来做腊肉吧。把猪肉洗净，泡在酱油里，根据多年的实践经验，泡一小时的肉适合当下酒菜，泡两小时以上的适合当下饭菜。还有，如果放些白糖，味道会更好，但会在潮湿的天气里变得黏黏的，可以在浸泡着的肉里加入些微白酒，据说就会钻进肉的深处，把酱油的香味带出来。一小时后，女人们把第一批当下酒菜的肉用线串起，挂在屋檐下晾晒，两小时后把剩下的肉串起来晒。如果天气晴好，风也足够干燥，晾上几日，就差不多了。红红的腊肉出现在晚餐桌上，我和哥哥们目不转睛、口水淋漓，忙不迭地划拉着饭粒，迫不及待地将喷香的.腊肉夹进嘴里。腊肉泛着光亮，带着浓香，飘荡着年的味道，牢牢地印在了我的记忆里。
这些年来，在不计其数的豪华酒席上，我几乎吃遍了各种所谓的“美食”。然而，人的记忆，真是奇怪。当一样东西长久地伴随你的生命过程时，你并不觉得它有多么重要。但当你真的远离了它多年之后，一旦你不期然地与它重逢，你方才会觉出它的珍贵。
譬如此刻，我幡然醒悟，是记忆中的自制腊肉和它的芬芳，还有杀年猪中饱含的纯朴乡情，使得“年”这个节日对我具有意义。